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本日の日替わりランチ


本日の日替わりランチ
☆デンマークポークの柔らか煮込み ラタトゥイユ仕立て☆

 

肩ロースを角切りし、下味をつけ焼き付けます。
白ワインでフランベしたら柔らかくなるまで煮込み。
別の鍋で、ズッキーニ、パプリカ、茄子でラタトゥイユを作り、柔らかくなった肩ロースと合わせます。
☆Stewed pork shoulder with ratatouille☆

 

Sautéed dice pork shoulder stew with water until soft.
Make ratatouille in another pan, the pork shoulder in the ratatouille. Pork ant the soup make ratatouille taste rich.

 

 

キッチン バン (Kitchen VAN)

住所 〒105-0004 東京都港区新橋2-11-2 寿ビル 2F
アクセス 
JR 新橋駅 日比谷口 徒歩2分
都営三田線 内幸町駅A1出口徒歩2分
TEL 03-6206-1544
営業時間
ランチ / 11:30~15:00
ディナー / 17:00~22:30
お休み 日曜日 祝日
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