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本日の日替わりランチ


☆皮パリっと チキンステーキ
Freshグレープフルーツのソース☆
皮パリ チキンに合わせるは、、、
丁寧に小房から取り出したグレープフルーツ! バターソテーし、果汁と蜂蜜を加えて煮詰めます。なんと隠し味は醤油と味醂(≧∇≦)
新橋のおじ様達には斬新過ぎるか〜〜??っと心配しましたが大丈夫だったみたいです(o^^o)

 

☆Crispy skin chicken stake w/grapefruits sauce☆

 

Take sarcocarp out of grapefruits then sauté with butter, add honey and squeezed grapefruits juice.
Evaporate until done.
The secret seasoning are soy-sauce and sake(o^^o)

 

 

 

キッチン バン (Kitchen VAN)

住所 〒105-0004 東京都港区新橋2-11-2 寿ビル 2F
アクセス 
JR 新橋駅 日比谷口 徒歩2分
都営三田線 内幸町駅A1出口徒歩2分
TEL 03-6206-1544
営業時間
ランチ / 11:30~15:00
ディナー / 17:00~22:30
お休み 日曜日 祝日
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