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本日の日替わりランチ


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☆デンマークポークの
赤ワイン煮込み☆

ワインに漬け込んだ肩ロースを焼き付け、ワインとスープ、香味野菜を加え煮込みます。
柔らかくなったら取り出し、煮汁を煮詰めてソースに仕上げます。
舞茸、新じゃが、ほうれん草、カボチャはソテーで。大根と人参は柔らかく煮込んで添えます。
☆Stewed pork shoulder in red wine☆
Pork shoulder marinade in red wine for one night.
Sautéed and stew the pork shoulder until soft.
Take soft pork out then the soup evaporate to make rich sauce.

キッチン バン (Kitchen VAN)

住所 〒105-0004 東京都港区新橋2-11-2 寿ビル 2F
アクセス 
JR 新橋駅 日比谷口 徒歩2分
都営三田線 内幸町駅A1出口徒歩2分
TEL 03-6206-1544
営業時間
ランチ / 11:30~15:00
ディナー / 17:00~22:30
お休み 日曜日 祝日
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