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月曜日ー!


本日の日替わりランチ
☆国産鶏胸肉使用・バジルチキンソテー、きたあかりのシモンビネグレツトサラダ添え☆

 

きたあかりは新じゃがではなくて越冬したもの。だから甘みたっぷり&ネットリ食感!マヨネーズだと勿体無いのでレモン香るビネグレットで素材の旨味勝負に出ました(笑)
バジルのピューレで下味付けをした鶏胸肉をしっとり焼き上げ、きたあかりをたっぷり添えます!

 

 

☆Basil chicken sauté, potate salad on side ☆

 

This small potatoes are not spring potato, over winter potato. So these are sweet and sticky rich potatoes. So I don’t use mayo for the potato, lemon vinaigrette bring out of the best ingreadiense!!

 

 

 

キッチン バン (Kitchen VAN)

住所 〒105-0004 東京都港区新橋2-11-2 寿ビル 2F
アクセス 
JR 新橋駅 日比谷口 徒歩2分
都営三田線 内幸町駅A1出口徒歩2分
TEL 03-6206-1544
営業時間
ランチ / 11:30~15:00
ディナー / 17:00~22:30
お休み 日曜日 祝日
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