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25日って毎月暇なのよね〜(ㆀ˘・з・˘)


本日の日替わりランチ
☆ハーブチキンコンフィ☆

 

下味とハーブを付けて一晩
鶏脂に漬けて一晩
弱々よわ〜火で煮込むと三時間
皮目をカリッと焼いてお出ししまーす!
カリッ、ホロッ、しっとりチキン(≧∇≦)

 

☆Herb chicken confit ☆
Seasoning chicken leg in born w/ salt, pepper and herbs for a night.
Marinade in chicken fat for a night.
Stew for 3h then sauté until skin is crispy.
Crispy skin , tender and moist meat! Oh boy(≧∇≦)

 

 

 

キッチン バン (Kitchen VAN)

住所 〒105-0004 東京都港区新橋2-11-2 寿ビル 2F
アクセス 
JR 新橋駅 日比谷口 徒歩2分
都営三田線 内幸町駅A1出口徒歩2分
TEL 03-6206-1544
営業時間
ランチ / 11:30~15:00
ディナー / 17:00~22:30
お休み 日曜日 祝日
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