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バテてませんかー?!


本日の日替わりランチ
☆塩豚 ポトフ☆
夏本番!暑くなって来ましたので暑気払いので一品です!
4日間塩漬けにした豚肩ロースを水、パセリ、粒コショウのみでゆーっくり煮込みます。決してコトコトさせず、弱火でじっくりと!
その煮汁でタップリの野菜をトロトロになるまで煮込みます。
材料は肉、塩、コショウ、野菜のみ!
残ったスープは栄養満点!ご飯を入れてぜーんぶ身体に取り込んで、夏バテ防止しましょう(^ー^)ノ

 

☆Pot-au-feu☆
Preserved pork shoulder with salt for 3days than stew in water with parsley and black pepper corn for 4h.
After stewed pork, stew veg in the soup.
Simple and healthy and tasty lunch. Good supper for hot summer!

 

 

 

キッチン バン (Kitchen VAN)

住所 〒105-0004 東京都港区新橋2-11-2 寿ビル 2F
アクセス 
JR 新橋駅 日比谷口 徒歩2分
都営三田線 内幸町駅A1出口徒歩2分
TEL 03-6206-1544
営業時間
ランチ / 11:30~15:00
ディナー / 17:00~22:30
お休み 日曜日 祝日
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