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今日はみんな大好きポークちゃんですよー!


本日の日替わりランチ
☆三元豚のステーキ 沖縄パッションフルーツのソース☆

 

ワタクシの数少ないコネである、沖縄の友人にお願いして送って頂いたフレッシュパッションフルーツ!
そのままだと酸っぱいので果肉をオレンジジュースと煮詰めバターで仕上げソースにします。
豚の脂に酸味と甘み、パッションフルーツの独特の香りが合います(o^^o)

 

☆Pork stake w/ fresh passion fruits sauce☆

 

My friend send fresh passion fruits from okinawa!
Evaporate orange juice and passion fruits until thick then add some butter.
Pork and sweet and sour sauce oh boy!!

 

 

 

キッチン バン (Kitchen VAN)

住所 〒105-0004 東京都港区新橋2-11-2 寿ビル 2F
アクセス 
JR 新橋駅 日比谷口 徒歩2分
都営三田線 内幸町駅A1出口徒歩2分
TEL 03-6206-1544
営業時間
ランチ / 11:30~15:00
ディナー / 17:00~22:30
お休み 日曜日 祝日
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