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☆デンマーク ポークの赤ワイン煮込み☆


本日の日替わりランチ
☆デンマーク ポークの赤ワイン煮込み☆
半日赤ワインに漬け込んだ豚バラブロックをこんがり焼き付け、赤ワインと鶏ガラで煮込みます。
柔らかくなったポークを取り出し、玉ねぎとしめじのソテーを加えぐーっと煮詰めてソースに。

 

☆Stewed pork in red wine☆
Marinade pork in red wine for one night then sauté well. Stew the pork in red wine and chicken stock until tender. Add sautéed onion and mushrooms to make sauce.

 

 

 

 

キッチン バン (Kitchen VAN)

住所 〒105-0004 東京都港区新橋2-11-2 寿ビル 2F
アクセス 
JR 新橋駅 日比谷口 徒歩2分
都営三田線 内幸町駅A1出口徒歩2分
TEL 03-6206-1544
営業時間
ランチ / 11:30~15:00
ディナー / 17:00~22:30
お休み 日曜日 祝日
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