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本日の日替わりランチ


本日の日替わりランチ
☆ポーク&チキンの赤ワイン煮込み☆
豚バラは人参やセロリの葉と赤ワインに一晩漬け込んでおきます。
チキンには下味を付けておき、両方とも少し濃いめに焼き付けからワインとスープで煮込みます。
煮汁をグッと煮詰めてバターとしめじを加えて濃厚なソースに(o^^o)

 

☆Chicken and pork stew in red wine ☆

 

Marinade pork belly w/ carrot peel and celery leaves in red wine for a night .
Sauté pork and chicken leg until dark brown. The brown make the sauce flavory.

 

 

 

キッチン バン (Kitchen VAN)

住所 〒105-0004 東京都港区新橋2-11-2 寿ビル 2F
アクセス 
JR 新橋駅 日比谷口 徒歩2分
都営三田線 内幸町駅A1出口徒歩2分
TEL 03-6206-1544
営業時間
ランチ / 11:30~15:00
ディナー / 17:00~22:30
お休み 日曜日 祝日
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